Где можно купить или заказать луковицы шафрана, как специи в Московской области? Заране спасибо за помощь.

Answer 1

Для изготовления специи используют исключительно Шафран посевной (Crocus sativus) . Точне рыльца (НЕ тычинки) цветов во время его цветения. Сами луковицы для изготовления специи не используют! Для изготовления 1кг специи шафран понадобится порядка двухсот тысяч цветков. Эта пряность является одной из самых дорогостоящих в мире. В Московской области этот вид крокуса вряд ли будет расти в принципе. Растение теплолюбивое. Хорошо растет в районах со среднегодовой температурой не мене 2гр. и предпочитает светлые, защищенные от ветров места. В зимне время температура не должна опускаться ниже минус 18 гр, при боле низкой температуре шафран посевной вымерзает.