Внутри еще 1 вопрос про черешковый и листовой сельдерей. Глупый по сути вопрос, но проблемка. ) +

Question

Когда уже спешно весной высаживала рассаду листового и черешкового сельдерея, бОльшая часть смешалась, " поткала"всё подряд и даже самые дохлые. )
Сейчас вырос ВЕСЬ и абсолютно одинаковый по листу и черешку. Пришло время убирать. Как различить листовой от черешкового? )
Может по вкусу чем отличается черешок? Или всё-таки по виду? Ране черешковый не выращивала.

Answer 1

раз они у вас не отличаются - то и использовать их можно одинаково, не заморачиваясь.
а как использовать - вам уже раньше ответили - и заморозить, и сушить и мариновать.
радуйтесь, что всё выросло, а не наоборот)

Answer 2

Разница в наращивании зелёной массы. У листового сельдерея черешки не бывают мощными, толстыми. Их в розетке бывает много, даже больше чем у черешкового, но они не широкие и заканчиваются обильной листовой массой некрупных листьев. У черешкового сельдерея из розетки сразу же выходят широкие ( лопатобразные) черешки . Черешковый может вырасти не высоким растением, но черешок будет всегда широким. Листьев как правило меньше и они крупные.