Кто делал чесночную пасту на зиму? Перемолоть чеснок блендором и добавить оливковое масло

Question

Как это а вкус? И будет ли хранится если просто разложить эту смесь по стерилизованным банкам и закатать?

Answer 1

Советую вам не переводить продукт, получится несъедобная паста. Заливить маслом, тоже полная ерунда. Всё это испробовал.

Если уж такая большая проблема с хранением, можете порезать чеснок ломтиками и посушить на батаре отопления. До отопительного сезона он прекрасно долежит. Потом потолочь в ступке и в любое блюдо. Вкус и аромат сохраняется.

Answer 2

Делай проще: сложи очищ. чеснок в бутылку и залей подсолн. маслом. Чеснок будет свежим два года и масло напитается, можно отливать и добавлять свежего.