Где помидоры ( одного сорта) получаются слаще? В парнике или в открытом грунте и почему?

Answer 1

Тут показатель САТ (сумма активных температур) больше сказывается. В теплице естественно эта величина будет больше сответственно образуемых веществ в том числе и сахаров будет больше чем в ОГ. В ОГ такой же сорт больше наберёт ароматических веществ, а вот сахара ему самому придётся тратить на стрессовые ситуации.