Почему арбуз ягода? И считаются ли ягоды фруктами? Почему?

Answer 1

С точки зрения науки ботаники термин «ягода» обозначает определённый тип плода, с плотной тонкой кожурой и сочной серединой. Внутри всегда есть семена [5][6].

Answer 2

Ягода, в ботаническом значении этого слова - определенный тип плода. Насколько я понимаю, это когда мелкие семечки утоплены в сочную мякоть, примеры - черника. голубика, жимолость.
Земляника - уже другое, у не так называемый ложный плод, формирующийся из разрастающегося цветоложа, семена на поверхности. А вот арбуз по структуре плода - это именно ягода. Насчёт тыкв, дынь, огурцов, киви (их плоды схожи по строению) - я не уверен, что это правда ягоды.
"Фрукты" - слово латинского происхождения, "fructis" - "плоды". Это слово "из другой системы кординат" - я бы его отнёс к товароведению продовольственных товаров.