Как выращивают виноград без косточек, если для того чтобы вырастить какой-либо фруки нужна косточка?

Answer 1

Кроме размножения семенами есть много способов вегетативного размножения. прививка, черенкование, деление и так дале. Семена при этом вобще не нужны.
Кроме того в ходе сложных селекционных работ можно вырастить без косточек даже такие растения, которые трудно себе представить без наличия семян.

Answer 2

Черенкованием.
К слову, и сортовую малину тоже размножают черенками - из семечка вырастет нечто непредсказуемое (хотя в зарослях лесной малины иной раз попадаются кусты очень интересных, невиданных в культуре "сортов") .