для питания, как основа рациона: какая культура лучше всего подходит для наших широт ?

Answer 1

А вы когда нибудь топинамбур, репу, брюкву, ели? Урожайность этих растений знаете?
Вот и хорошо, что никогда не ели и не знаете. Лучше кушайте картошку с салом и солёными огурцами.