Как собирать тархун (эстрагон) ?

Question

Растет в один стебель см по 40- 50 м с узкими листиками. Он вроде многолетний? Чтобы и на следующий год рос стебль нельзя срывать?

Answer 1

Урожай эстрагона (тархуна) собирают осенью в год посадки, срезают зеленую часть травы. Со следующего года зелень срезают на протяжении целого лета. Окончательная уборка совершается в августе, как раз в тот период, когда тархун зацветет.