Съедобны ядра абрикосов (обжаренные) ? Кто-то есть, некоторые считают их ядовитыми.

Answer 1

Вещество амигдалин, которое при разложении в желудке даёт синильную кислоту, придаёт ядрам абрикоса миндальный вкус и запах. Но поскольку содержание амигдалина невелико, то, действительно, для отравления нужно очень большое количество.

Повышенное же содержание амигдалина делает ядра абрикоса пронзительно горькими - а такие кто ж их ест, все их сразу выплёвывают, избегая отравлений.