как правильно собирать шалфей? можно собирать с листьями?

Answer 1

Почти все лекарственные травы собираются - цветущая часть + немного вниз. Часто 1-2 соцветия оставляется чтоб растение могло дать семена.

По Википедии у шалфея собираются листья несколько раз за вегетацию и ли цветущие верхушки.

По советскому официальному травнику - только листья.