Чтоб окучивать порей, нужно дождаться белого стебля или можно зелёный слегка?

Answer 1

Порей - злосный сорняк. Его выпвлывают, чтобы и следа на огороде не оставалось. А Лук-порей не окучивают, а засыпают сверху мульчёй, можно грунтом или песком.
А белый стебель бывает только в земле без света. Над землёй он всегда зелёный

Answer 2

Так белой ножка становится только после отбеливания путем его окучивания. Так что окучивать зеленый.
Можно просто надеть обрезанную пластиковую бутылку и в не подсыпать землю по мере роста.