Подскажите пожалуйста это помидор жирует или нормально развивается?

Answer 1

Отличный куст, взявшийся в рост. Ничего пока удалять не нужно. Только пасынки. Листья до первой кисти удаляются только когда один из плодов в ней начнёт краснеть.

НО ! Вот эта характерная желтоватость у верхних листьев ближе к центральной жилке и основанию листа говорит о начинающемся только недостатке железа в питании. Кстати, это может быть следствием именно избытка золы и лёгкой щёлочности почвы в результате такого избытка (это тут кто-то золой подкормить предлагал) . Железный купорос вам в помощь чайная ложка на 5 л воды.

И если что, избыток азота и жирование нейтрализуют фосфором. Но здесь это пока неактуально. Подкормить фосфатом калия нужно будет лишь при начале формирования цветочных кистей.

Answer 2

Нормально. Можно немного золой (калием) подкормить, чтобы азот нейтрализовать, если Вас это смущает. Пасынки уберите, макушку оставьте. Ему еще расти и расти.