Спаржа. Высота 170см. Многолетне. Когда срезать, когда станет такой высокой?

Question

Если срезать, то что останется, она ведь многолетня. Отрастет?

Answer 1

В пищу идёт то, что отрастает весной- вот эти росточки, которые окучивают, чтоб получился побег отбелённый, т. е. белёсый и подлинше. Это см 15, но никак не 170) А уж потом, как только побег выходит из земли он зеленет и грубет. Вот тогда его просто оставляют для того, чтоб он вырос, распушился и стал пригоден для аранжировки цветочных композиций и букетов.