если лимоны горчат то это плохо или хорошо? есть мнение что это именно настоящие, правильно выращеные лимоны

Question

без всякой химии. кто что скажет?

Answer 1

В выпечке ни в коем случае не использовать. После того, как торт-лимонник, на который я потратила вечер и который после этого ещё сутки доходил-пропитывался, оказался горьким, проверяю при покупке каждый лимон! Метод безотказный: берёшь в руки лимон, чуточку надавливаешь ногтем и подносишь к носу - у горького лимона и запах горчит.

Answer 2

Горчинка - это всего лишь сортовая особенность. В Италии, например, выращивают 200 сортов лимонов. А использовать в выпечке или нет - это Ваше личное дело и Ваши личные пищевые предпочтения.