как собирать бергамот на зиму, какую часть срезать ?

Answer 1

Бергамот это древовидное растение, вырастающе от 2 до 10 метров в высоту.
Все-таки вы наверное имете в виду Монарду, которую в просторечье называют бергамотом. Срезается стебель вместе с листьями и цветами. Высушить. и готово.