Почему Петр 1 запретил сеять амарант и употреблять его в пищу?

Answer 1

Вопрос интересный!
Я правда не слышал, есть ли этому официальное подтверждение, но сеять его перестали.
Скоре всего пшеница его вытеснила, так как её обрабатывать легче.

Answer 2

почему надо переписывать всякие глупости из интернета? элементарная утка. и Пётр ничего такого не запрещал, и амарант совсем не так сказочно полезен, как его рекламируют. Никто на Руси не жил до 300 лет, тем боле из-за амаранта, хлеба из него массово не ели, вобще в Европу амарант попал только в 16 веке, а в Россию гораздо позже, не могла до Петра сформироваться устойчивая культура употребления амаранта.