Много осталось ранней капусты, что с ней можно сделать? заквашивать она не подходит

Answer 1

Посмотрите рецепт. Борщевая заправка с уксусом и капустой, в интернете, закатывается в банки. Довольно вкусно. Можно голубцов накрутить побольше и в морозилку.

Answer 2

Можно сделать борщевую заготовку, закрыть в банки. быстро и удобно потом сварить борщ-мясо сварила, потом туда картошку и затем эту баночку (капуста, пассированные морковь, свёкла, лук, корень петрушки, посолить, поперчить. в конце уксус) . Мне очень нравится!