Какую книгу читать или каким сайтом воспользоваться о технологии выращивании шампиньонов?

Answer 1

вобще ничего не читай. при покупке мицелия должны дать лист (всего одна страница) с процессом выращивания данного штамма (или как там он называется, не помню) . потому что на каждый своя температура, посев и т. д. . а как выращивать хватит и двух слов. пропарил субстрат, остыло, посеял зерно. подержал при +24 две недели, через неделю срывай. свет и полив для всех одинаков. разная только температура.