существует ли взаимосвязь между сбором листовых овощей и временем суток?

Answer 1

Есть связь не между временем суток и сбором, а состоянием атмосферы и сбором. Чем прохладне и влажне воздух, тем сочне зелень и она дольше сохранится. А влажным воздух бывает рано утром и поздним вечером. Если будете собирать в жаркий полдень, но зелень уже в руках будет вянуть. А если день влажный, сырой, то можно и днём собирать.

Answer 2

Это лечебные трави собирают по времени суток. А овощи-когда есть время, тогда и собирают.
Но это лично мое мнение.