При разрезании этого овоща выделяется едкий газ, который является соединением серы, что это за овощ?

Answer 1

Этот овощ - обыкновенный лук. Английские биологи предложили выращивать лук на гидропонике, на питательном растворе, лишенном серы. Лук, действительно, получается исключительно сладким и не вызывает слёзотечения.