Я читала что клетки растений (и животных тоже) могут расщеплять атомы и получать новые элементы.

Question

То есть в них происходит холодный термояд. Ну если это так то почему растения не растут на бедных почвах?

Answer 1

Холодный термояд в растениях-животных не доказан. Могут быть неуправляемые реакции, как и вобще в неживой природе, преимущественно от жёсткого излучения типа рентгеновского. Клетки используют для общения УФ, так что, возможно, как-то что-то и есть.
Если вопрос вызван сенсацией Петраковича, то там (я знаком, правда, только с популярным изложением) слишком много пробелов даже при поверхностном ознакомлении.
А растениям питательные вещества могут быть совсем не нужны, водоросли могут расти хоть на стекле. Вода, CO2, свет - этого уже может хватать, дальше они сами лепят органику.