как выращивают тростник для татами?

Answer 1

Раньше игуса рос дичком, потом стали выращивать специально, сейчас выращивание идёт на убыль, т. к. татамидоко делают из других материалов, в т. ч. синтетических. Рисовая солома ещё сохраняет свои позиции, т. к. рис всё равно выращивают.
Возможно, что-то удастся найти по запросу "игуса выращивание" или на форумах японофилов.