Созрела ли брокколи?

Question

Бабуля первый год посадила брокколи. Как определить созрела ли она? Пишут, что нельзя дожидаться цветения. Мы смотрим на не и не поймем. Вроде ещё не распустились, а вроде уже не то: - (

Answer 1

я тоже в этом году впервые посадила) срезайте центральный кочан, пока плотный. потом на пасынках будут отрастать маленькие кочанчики. Собирать нужно регулярно, не допуская цветения, хотя и только начинающие зацветать кочанчики годятся в пищу.

Answer 2

Как только оформится соцветие вверху- сразу срезайте, его можно и в холодильнике несколько дней хранить, опоздаете сорвать- появятся желтенькие цветочки.