Как сохранить в квартире картофель, закрытые в банки овощи, если нет погреба, поделитесь опытом

Answer 1

Банки - в кладовке, полет нормальный!
Картошку - на застекленную лоджию, но только до сильных морозов. Едим свою до зимы.
Можно из старого холодильника сделать хранилище для картофеля на лоджии, см в интернете.

Answer 2

закатки в холодильнике. Купите второй холодильник. Ну или приобретите кондиционер и храните банки в комнате. Я боюсь закрутки хранить в комнате, в холодильнике стоят.

Answer 3

Картошку - положите в сетки, в две большие емкости наберите воды. В одной - чистая вода, в другой - с марганцовкой.
Окунайте сетки сначала в чистую емкость, слегка потрясите, чтобы грязь упала, потом в емкость с марганцовкой, тоже слегка потрясите, чтобы раствор везде попал.
вытаскивайте, стряхните жидкость, раскладывайте сушить, не на солнце. как просохнет, укладывайте в чистые холщевые мешки или в деревянные ящики, обложенные газетой. Так будет храниться до марта-апреля. Вкус не меняется. картошка все время сочная, не морщится, как обычно.
С овощами, закрытыми в банки - проблем не будет, если при консервации соблюдали правила гигиены и термобработки. Если нет, то они нигде не сохранятся, разве что в морозильниках.