Заготовки из крыжовника какие делаете? (+вн)

Answer 1

Люблю крыжовник+малина поровну проварить -сначала без сахара, перетереть ч/з железное сито. Добавляю в эту массу сахар, провариваю 10 минут и закатываю. Желирующие свойства крыжовника способствуют массе застыть до состояния джема-иногда получается-хоть ножом режь. Вместо малины делаю иногда с красной смородиной.

Answer 2

Из сорта Чёрный негус заготавливаем компот на зиму, очень нравится вкус и насыщенный цвет.
Остальные сорта замораживаю в целом виде. Зимой- в ассорти с другими ягодами.