Иван чай: можно ли просто листочки обобрать, высушить в комнате и заваривать такими.

Answer 1

Если просто листочки посушить, то получится зеленый чай, а можно сделать черный чай-я делаю так. сорванные листья прокручиваю через мясорубку-складываю в эмалированную миску, накрываю полотенцем и даю постоять ночь (легкая ферментация) . утром раскладываю в духовку разогретую до 60гр. сушу в несколько приемов. Храню в чайных банках.