в прошлом году был большой урожай слив все сгнило, что делать?

Answer 1

Ткемали.
У нас сливы не растут. Делаю из брусники.
А слива - это преступление, что гниет.
Но возбуждать уголовных дел не будем. На первый раз.
Делайте ткемали и еще горлодер - это типа аджики, но не совсем.