Если на побеге розы находится и пять и семь листочков то это шиповник? Побег цветет и пахнет как роза! ?

Question

Но мне кажется отличается по цвету от основного куста

Answer 1

На некоторых сортах роз (особенно на плетистых) может быть как 5, так и 7. Раскопайте место прививки и увидете - если росток идет от прививки, то роза, если от корней, то шиповник. Есть сорта роз, у которых цвет бутона меняется по мере отцветания.
Яркий тому пример - роза Том Том.

Answer 2

Кто выдумал эту дурацкую градацию с листочками ? ! Роза у вас, не переживайте. Шиповник очень маловероятно что будет цвести, и тем боле на побегах текущего года.