Сколько лет могут храниться домашние заготовки?

Answer 1

У меня свекровь по 2-3 года с уксусом заготовки хранит. Но мне не нравятся. То ли у меня предубеждение, но я свежие люблю. Компоты с косточковыми вобще нельзя больше года хранить. Из косточек выделяется цианид.

Answer 2

ЕСли с уксусом то долго а без уксуса опасно-ботудлизм развиваетсяУ меня проблема до марта все сьесть или раздать тк на это место уже растения покупаю и храню до посадки

Answer 3

соленья с уксусом 2 года точно можно, салаты -лучше не рисковать, до лета желательно прикончить. варенье под закаткой может несколько лет стоять. И компоты. если сахара не пожалели-тоже очень долго. мы с сестрой у бабушки в погребе обнаружили компот из ранеток непонятной давности. а яблоня эта к тому времени уже лет 5 как не существовала. компот был как свежий, выпили и яблочки слопали без последствий, правда погреб у не был очень глубокий и холодный.