Ваш самый вкусный рецепт огурцов на зиму?

Answer 1

В стерелиз. банки запихиваю огурцы-корнишоны. Крупные не люблю. Кладу перец горошком, гвоздику, лаврушку, укроп зонт, хрен, лист ч. смородины, вишни. Заливаю кипятком, держу 5 минут, сливаю воду в мусор, заливаю опять кипятком на 5 мин, сливаю. На третий раз заливаю рассолом. (на 3 л воды 5 ч. л песка, 7 ч. л соли, 1 стол. л. Уксусной иссенции) и закрываю крышкой. получаются хрустящие.

Answer 2

В этом году сделала огурчики в томатном соке. В литровую банку маленькие огурчики заливаю кипящим томатным соком, который предварительно солю по вкусу и добавляю 5-7 капель эссенции. пару долек чеснока. Стерилизую 10-15 минут, закатываю Ушли в лет!