Почему на посадку выбирают не очень крупный картофель? А крупные клубни режу. Почему крупный сажать плохо?

Answer 1

Потому, что для проростания ростка достаточно и не большой картошинки. а крупная всё равно вся не расходуется на росток. Она просто останется в земле и постепенно начнёт пропадать. А вы никогда при выкопке не видели оставшуюся картошинку, которая не потратила всю свою массу на ростоки? Если посадить очень крупную, так и будет. Поэтому это не рентабельно.
Главное, чтобы росточки толстенькие, жирненькие были.
И да, срез советую присыпать золой (из дров) - чтобы не загнила. Ну можно и подсушивать срез, но это боле хлопотно, мне кажется.