как долго сохранить свежими огурцы

Answer 1

хотите на стол к НГ положить почти свежие огурцы? я так делаю. в 3-х л банку укладываю свежие не мытые огурцы и пересыпаю большим количеством соли. вобщем на одну банку уйдет 3 кг (! ) соли примерно. закрываю крышкой и убираю. за 6 дней до праздника достаю, высыпаю соль и нахожу там огурчики, больше похожие на пиявочек) и начинается самое интересное-замачиваю их в воде холодной и часто меняю воду. огурчики начинают преображаться-набухают. вобщем, получаются малосольные огурцы. только воду я меняла раз 10 за эти дни. можете чаще-меньше соли будет. всегда все удивляются-откуда мои огурцы Турнир зимой? они очень вкусные, сам сорт.