Есть ли витамины в недозрелых фруктах?

Question

Например в гранатах. Есть пару кило гранат кислющих. Вот думаю -сразу выбросить или сок отжать типа полезный? ?

Answer 1

В гранатах много витаминов, а то что они кислые это даже от сорта во многом зависит, есть кислые сорта которые сладкими не бывают даже будучи спелыми. Моя жена давит сок и делает отличный гранатовый соус к мясу, рецепт я не знаю, в интернете посмотрите, наверняка есть.