Друзья, подскажите, как лучше засолить, или ещё чего, горький перец?

Answer 1

Я острый перец, например, мариновала. Перец порезать вдоль и очистить от семян, маринад универсальный: на литр воды - 50 гр. сахар, 50 гр. соль, 100 мл. уксус, все закипятить и залить перец.

Answer 2

А может проще осенью пересадить в горшок и есть свежим? Я так делаю, всю зиму едим, точне добавляем в еду, потому что очень ядрёный ) А весной опять на грядку. )