а у меня такой улов. как вы перерабатываете землянику

Answer 1

а мы почти без улова. . . из-за жаркого засушливого мая и нынешних холодов и сильных ливней . клубника мелкая. мну сначала ягоды толкушкой . потом всыпаю сахарный песок и тщательно перемешиваю. хранить в холодильнике в банках или разлить по пакетикам и заморозить

Answer 2

Я много замораживаю. Покупаю пластиковые контейнеры, мою ягоды очищаю от плодоножек и укладываю её в контейнеры, потом в морозилку складываю ровненько много укладывается. А что не помещается перекручиваю на мясорубке, добавляю сахара в2 раза больше и разливаю в банки, храню в погребе, потом делаем морсы, кисели. Ну а если уж сильно много, то варю ещё варенье пятиминутку.