каждое лето сажаем цветную капусту. И каждый раз у не какой-то неприятный привкус.

Question

Когда правильно собирать цветную капусту и как правильно проготавливать?
Мы меняли сорта- ничего не помогает.

Answer 1

Купить лучше, а готовить - помыть, разделить на соцветия, поварить в соленой воде 5 минут, потом можно в духовке или на сковороде пожарить со смесью (тертый сыр, яйца взбитые, перец черный молотый по желанию, может еще подсолить это по усмотрению)