из каких сортов болгарских роз можно приготовить ликер розовый?

Answer 1

Из лепестков ликёр не делают. Делают из спирта или водки с добавлением этих самых лепестков. Лучше делать из парковых роз (неукрывные сорта окультуренных шиповников) , но можно и из чайных.
Лепестки складывают в банку (0, 5) послойно (3 см) и пересыпают сахарным песком (3-4 ложки) . Банку закрыть и поставить в тёплое место на месяц, по мере оседания добавлять лепестки и сахар. Через месяц процедить и разбавить 0, 5 л водки.