Как решить проблему хранения свеклы и моркови? +

Question

Нет холодного подвала.
Есть холодильники, есть кладовка на лестнице и теплый подвал.

Хочется свой урожай сохранить.

Интересует корнеплоды целиком, свежие. Без консервации и заморозки.

Сейчас планирую посадки, надо решить вопрос!

Благодарю всех ответивших!

Answer 1

В холодильнике (овощной отдел) - мытые, высушенные, в закрытых пакетах. Хранится долго.
Кладовка на лестнице - в сухом песке.
Теплый подвал - отменяется.
Если зимой есть доступ к участку и урожай планируете большой, то почитайте о хранении в буртах и траншеях.

Answer 2

один раз пробовала свеклу хранить в завязанном пакете в овощном отделении холодильника-хранилась. но от посадок этих культур отказалась вобще по причине. что их много не надо. стоят недорого и лучше заморозить.

Answer 3

Как хранить морковь.
Чтобы морковь сохранилась на длительный срок, необходимо внимательно
следить за е состоянием постоянно. Самой большой проблемой моркови в
этой связи является белая гниль, которая выглядит как белые наросты на
поверхности моркови, похожие на вату. При этом сама ткань корнеплода
активно разлагается, превращаясь в жидкую бесформенную массу. При
повышенной температуре хранения грибница гриба, поразившая морковь,
разрастается очень быстро, образуя, таким образом очаг распространения
заболевания.
Самое главное при такой проблеме наличия белой гнили на моркови —
своевременно заметить болезнь и принять меры. С целью борьбы с гнилью
корнеплоды следует перебрать, хорошую морковь пересыпать свежим сухим
песком. Помещение, где хранится морковь нужно проветрить и снизить
температуру до 0-2 град. С.
Проблема свеклы при е хранении — черные плоские крупные пятна. Для
поврежденных корнеплодов это — обычное явление! На срезе заболевшей
свеклы ткань черная, затвердевшая, иногда на этом месте формируются
пустоты. Такая болезнь называется фомозом.
Как хранить свеклу.
Хранить свеклу желательно в небольших ящиках вместимостью не боле
15-20 кг, предварительно пересыпав песком вперемешку с
известью-пушонкой.