Как правильно прорастить семена сои? Чтобы были вкусные ростки сои для употребления в пищу?

Answer 1

Технология проращивания
 
1. Промыть зерно 2-3 раза
2. Залить очищенной водой (объем воды в 1, 5 – 2 раза больше объема зерна)
3. Замачивать 10-12 часов при температуре 16-21 С (длительность замачивания зависит от температуры – чем выше температура, тем меньше нужно замачивать)
4. Промыть 2 раза
5. Накрыть крышкой неплотно
6. Полив не мене 3 раз в сутки ( 3-4 дня) ! Соя не должна плавать в воде
7. Ростки можно срезать и употреблять в пищу на 6-7 день проращивания.
 
Хранить ростки лучше в холодильнике, промывая питьевой водой 2 раза в сутки и перед употреблением.
Употреблять только сами ростки, без зерен сои.