Должны ли грибы шиитаке и мицелий покрываться зеленой плесенью если нет что с ними делать?

Answer 1

Сто раз уже здесь обсуждалось, плесень появляется от недостаточной термобработки субстрата или из-за недостаточной стерилизации помещения или инструментов.
 
Мицелий шиитаке растет значительно медленне, чем мицелий вешенки, поэтому его трудне защитить от конкуренции плесеней и бактерий.
 
Уже боле тысячи лет шиитаке выращивают на древесных обрубках в умеренном поясе горных районов …
Особенно опасны та кие плесени как триходерма (зеленая плесень) и нейроспора (оранжевая плесень) .
В период инкубации мицелия, для борьбы с плесенью, шиитаке способен выделять особый экссудат, подавляющий рост грибов и бактерий
Как и при выращивании вешенки, термическая обработка субстрата для выращивания шиитаке необходима для подавления роста и развития плесени.
При плохой термической обработке в субстрате бурно развиваются бактерии или плесени, делая невозможным разрастания мицелия шиитаке.