Легкая синева у рассады баклажана под новыми листами - недостаток фосфора?

Answer 1

Цвет плодов баклажана зависит от сотношения различных солей пигмента дельфинидина (кальциевая и магниевая соли дают синий цвет, калиевая - пурпурный) . Очень часто этот пигмент откладывается в стебле и листьях с той или иной интенсивностью, в зависимости от сорта.
 Иногда такое бывает и у перцев, особенно с яркой насыщенной окраской зрелых плодов.

Answer 2

У меня синева на баклажанах Король Севера, но это сортовая особенность. Ничего страшного, но может у вас другая причина.