Почему импортная хурма не вяжет , а отечественная вяжет ?

Answer 1

разные сорта, шоколадница сладкая, а тыквочка вязкая, вязкие сорта хурмы мама учила меня, положите в морозилку,
утром разморозить и кушать, сладкие очень

Answer 2

Импортная хурма-совсем не хурма! Настоящую хурму только с дерева можно спелую есть, довезти е до нас затруднительно-поэтому она или вяжет, или совсем сопливая и гнилая.

Answer 3

Это зависит не от места е произрастания, а от сорта. Отечественные сортатоже не все вяжут, а есть на много вкусне, чем импортные. Если не хотите подавиться вяжущей хурмой, то вначале заморозьте е, а потом оттаевшей ешьте.

Answer 4

Вяжущий эффект хурме придают танины. Их содержание снижается в ходе созревания, поэтому зрелая хурма не вяжет рот. Вязкость свойственна только «зеленым» плодам.
 
Вот как я понимаю происхождение вязкости. При соприкосновении танина со всем, что имет белковую структуру (например, слизистая оболочка) , происходит свертывание белка. Именно свертывание белка и порождает ощущение вязкости.
 
ВЫРАЩЕННА В ДРУГИХ УСЛОВИЯХ. ВОЗМОЖНО ПИСТИЦИДНАЯ ИМПОРТНАЯ ПРОДУКЦИЯ.

Answer 5

там новые сорта и селекция не стоит на месте, у нас не так продвигается быстро селекционные работы с хурмой.