Как называется кустарник на котором растут желуди? Турция.

Answer 1

Это дуб, в Средиземноморской области (включая и Турцию) очень много видов из рода Дуб - именно кустарниковой формы.
У них некрупные, жёсткие и почти цельные листья - но типичные плоды - жёлуди.
Они образуют здесь даже особый тип растительности - вся область так и называется - область вечнозелёных жестколистных кустарников средиземноморского типа.
По названиям растительных формаций - самое известное, пожалуй - маквис.
 
Вид, думаю - Дуб шариконосный Quercus coccifera L.
См. фото на профессиональном ботаническом сайте - Плантариум - этот вид там на страничке
 
 (ещё посмотрю, вдруг ещё что попадётся. -но думаю, что это оно и есть) .
 
Вот статья на англоязычной Википедии - видимо, это действительно оно:

Answer 2

желуди растут только на дубах, а их огромное количество видов. Так что не удивляйтесь, есть и вечнозеленые дубы