Войти
Регистрация
Соглашение
Задать вопрос
Что за овощь называют "тархун"? А) Мята Б) Эстаргон В) Клевер Г) Хрен
11 годов
назад
от
Юля .
1 ответ
0
голосов
Эстрагон, Полынь эстрагонная или Тархун (лат. Artemisia dracunculus) — многолетне травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые. Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервации, приправа к мясным блюдам. Полынь эстрагонная обладает слабопряным ароматом и острым, пряным и пикантным вкусом. Известны сорта салатного направления, распространённые в Закавказье и Средней Азии, и пряно-ароматические формы (Украина, Молдавия) . Зелёная масса растения находит широкое применение в кулинарии в свежем виде в качестве пряно-ароматической приправы при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш. Употребляется как пряность при приготовлении блюд из риса, варёной рыбы, майонезов, жареной дичи, баранины. Мелко нарезанные свежие листья добавляют в качестве пряности к птице, яйцам, светлым соусам, блюдам из мяса, а также ко всем видам салатов.
11 годов
назад
от
Зоя Белевич
Связанные вопросы
3
ответов
не химические методы борьбы с проволочником Подскажите, проверенные, ВАМИ ЛИЧНО, методы борьбы с этой гадостью.
7 годов
назад
от
Максим Дерюгин
3
ответов
Сегодня полола пионы и увидела несколько красных почек , пионы не ранние , цветут позже , засыпала торфом ,
10 годов
назад
от
***** ОКСАНА*****
1
ответ
Как пользоваться этой штукой? Может быть кто-нибудь знает?
9 месяцев
назад
от
vfygumnka