могут ли переопыляться между собой бархатцы желтые и красные и получиться другие цвета

Answer 1

Да, может быть такое. 2 - 3 года и они переопыляются, Сажала низенькие, собирала семена, а через пару лет стали высокие, и далеко не такие как первые

Answer 2

Могут.
Бархатцы в основном являются перекреснопыляемыми растениями.
У немахровых сортов бархатцев цветки обоеполые. Такие немахровые цветочки бархатцев могут опыляться самостоятельно.
 У махровых бархатцев цветки однополые, причем все женского пола. Для продолжения рода и завязи семян им обязательно нужно перекрестное опыление. А значит, собрав семена с таких бархатцев, получите расцветки, отличающиеся от материнского растения.