Существует ли выращивание топинамбура (Земляной груши) в больших объёмах и каких?

Answer 1

Конечно существует, причём в очень больших объёмах, особенно за границей. Из него получают этиловый спирт ( выход спирта из топинамбура в 1, 5-3, 7 раза выше выхода спирта при переработке сахарной свеклы, картофеля, зерна кукурузы, пшеницы, ячменя, сахарного тростника) , используют для производства горючего, для получения фруктозных сиропов, новых сахаристых веществ, подсластителей, кормовых дрожжей, а также продукции высокой биологической ценности с целью использования е в пищевой, медицинской промышленности и в сельском хозяйстве.