От чего свекла внутри бывает как бы с жесткими волосками?

Question

Такое явление наблюдала в покупной свекле, но сегодня обнаружила такое в одной своей.

Answer 1

я свою убираю постепенно, крупную продёргиваю и в погребок (вкопана небольшая бочка на уч-ке) , а мелкая в это время подрастает, чем раньше свёклу убираешь, тем она нежне, а передержанная становится волокнистой, а уж когда весь урожай убран, то всю морковь и свёклу отвозим в зимний погреб

Answer 2

мне в магазине как то сказали, что выбирать свеклу надо помягче, если жесткая, то с прожилками будет. Мне кажется это еще связанно с поливом.

Answer 3

Такая свекла бывает, когда она идет в цвет. Если дала цветочную стрелку, то в пищу она уже не пригодна, как раз и будет с жесткими волосками внутри.

Answer 4

Нет, о переростке не может быть и речи, точно) а вот поливы-другое дело-скоре причина в них!