Поставил в комнате в 25°С вино в бочках для брожения. С ужасом обнаружил, что в комнате пару дней стояло 27 и выше

Answer 1

Интересный у Вас процесс, воду с сахаром зачем добавляли? Слить надо было сброженный сок и под затвор поставить, а уже мезгу отжатую разбавить