Технические культуры. Почему сахарный буряк, подсолнух и лён называют техническими культурами?

Answer 1

Потому что они не употребляются напрямую в пищу, а идут сначала в техническую переработку как сырьё.

Answer 2

эти культуры выращивают на больших площадях и убирают с помощью техники, получают в больших обьёмах сахар, растительное масло, ткани