помидоры на улице, собирать при молочной спелости, или красные? прибалтика, не далеко от питера

Answer 1

Нужно смотреть по погоде и состоянию плодов! Если до заморозков далеко, естественно лучше пускай дозревают на корню. Если помидоры начинают лопаться от переизбытка влаги, такое, кстати, бывает и при высокой окружающей температуре - из-за засухи необходим полив, но развитие плода из-за той же засухи тормозится. В результате плод лопается. Или заморозки, что говорится - "на носу" - тогда срывайте, складывайте в тару, тару в тёплое тёмное помещение и помидоры за 2-3 дня превращаются из молочных в красные. Зелёные уже не доспеют - их лучше переработать такими, какие есть.